How long does it take to make Sticky Miso Chicken Rice Bowl?

This Sticky Miso Chicken Rice Bowl recipe takes 30 minutes to prep and 30 minutes to cook, for a total time of 60 minutes.

How many calories are in Sticky Miso Chicken Rice Bowl?

Each serving of Sticky Miso Chicken Rice Bowl contains approximately 480 calories, 40g of protein, 0g of carbohydrates, and 0g of fat.

What ingredients do I need for Sticky Miso Chicken Rice Bowl?

You'll need 18 ingredients to make this Sticky Miso Chicken Rice Bowl recipe: sugar, jasmine rice, spring onion, sesame seed, chicken breast, and more.

Is Sticky Miso Chicken Rice Bowl suitable for special diets?

This Sticky Miso Chicken Rice Bowl recipe is Pescatarian and Japanese, Korean, Chinese.

Sticky Miso Chicken Rice Bowl

Name: Sticky Miso Chicken Rice Bowl
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 tsp sugar; 125 g jasmine rice; 1 whole spring onion; 1 tsp sesame seed; 2 g chicken breast; 1 tbsp miso paste; 1 tbsp soy sauce; 1 tsp honey; 1 tsp sesame oil; 0.5 whole lime; 1 tsp chilli paste; 1 whole garlic; 1 g ginger; 1 g broccoli; 1 tbsp tahini; 1 whole red onion; 50 tbsp white wine vinegar; 30 ml water

Easy EatsHigh ProteinBatch CookLow Carb

This Sticky Miso Chicken Bowl is a flavour explosion,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ packed with protein and nutrients. The miso chicken, tahini broccoli, and pickled red onions create a symphony of textures and tastes, making it a perfect, healthy lunch or dinner. The sesame oil in this recipe is a great source of antioxidants.

Prep Time (mins)

Cook Time (mins)

4.8

Rating

Ingredients

2 servings

sugar1.5 tsp
jasmine rice125 g
spring onion1 whole
sesame seed1 tsp
chicken breasts2 g
miso paste1 tbsp
soy sauce1 tbsp
honey1 tsp
sesame oil1 tsp
lime0.5 whole
chilli paste1 tsp
garlic1 whole
ginger1 g
broccoli1 g
tahini1 tbsp
red onion1 whole
white wine vinegar50 tbsp
water30 ml

Instructions

Chef's Tips

For extra flavour, marinate the chicken overnight. This allows the flavours to meld and the chicken to become even more tender.

Pickle the Red Onion

Warm the white wine vinegar,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ water, and sugar in a small saucepan. Add the sliced red onion and simmer for 2 minutes until softened. Set aside to pickle.

Marinate the Chicken

Lightly flatten the chicken breasts to an even thickness.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Whisk together the miso paste, soy sauce, honey, sesame oil, lime juice, chilli paste, grated garlic, and ginger paste. Coat the chicken and leave to marinate.

Prepare the Broccoli

In a separate bowl,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ whisk together the tahini, soy sauce, ginger paste, and honey. Add a splash of water to loosen if needed, then toss with the broccoli until well coated. Air fry the broccoli at 200°C for 10 minutes, or roast in the oven.

Cook the Chicken and Broccoli

Sear the chicken in a hot pan for 4 minutes on each side until golden.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Transfer to the same air fryer and cook at 190°C for 7 minutes until the chicken is cooked through and the broccoli is crisp.

Assemble the Bowls

Assemble the bowls with rice,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ tahini broccoli, sliced miso chicken, and pickled red onion. Garnish with spring onion and sesame seeds.