How long does it take to make Air Fryer Falafel?

This Air Fryer Falafel recipe takes 30 minutes to prep and 15 minutes to cook, for a total time of 65 minutes.

How many calories are in Air Fryer Falafel?

Each serving of Air Fryer Falafel contains approximately 73 calories, 4g of protein, 9g of carbohydrates, and 2g of fat.

What ingredients do I need for Air Fryer Falafel?

You'll need 16 ingredients to make this Air Fryer Falafel recipe: fresh mint, chickpea, red onion, garlic, ground cumin, and more.

Is Air Fryer Falafel suitable for special diets?

This Air Fryer Falafel recipe is Vegetarian and Lebanese, Greek, Moroccan.

Air Fryer Falafel

Name: Air Fryer Falafel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 20 g fresh mint; 400 g chickpea (drained); 1 whole red onion (small); 1 whole garlic; 1 tsp ground cumin; 1 tsp ground coriander; 10 tsp parsley; 1 whole egg (small or medium); 1 pinch salt; 1 pinch black pepper; 23 g plain flour (optional); 200 g tabbouleh; 16 tbsp houmous; 240 g tahini sauce; 200 g salad; 0.2 tbsp extra virgin olive oil

Air FryerEasy EatsSides & Small dishes

Whip up these irresistible homemade falafel in your air fryer for a crispy,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ golden delight! Packed with protein-rich chickpeas and fresh herbs like parsley and mint, they're not only delicious but also a fantastic source of fiber. Perfect with tabbouleh, hummus, and a drizzle of tahini sauce.

Prep Time (mins)

Cook Time (mins)

4.9

Rating

Ingredients

8 servings

fresh mint20 g
chickpeas400 g
drained
red onion1 whole
small
garlic1 whole
ground cumin1 tsp
ground coriander1 tsp
parsley10 tsp
egg1 whole
small or medium
salt1 pinch
black pepper1 pinch
plain flour23 g
optional
tabboulehs200 g
houmous16 tbsp
tahini sauce240 g
salads200 g
extra virgin olive oil0.2 tbsp

Instructions

Chef's Tips

For an extra flavour boost, lightly toast the cumin and coriander seeds before grinding them.
If you don't have a food processor, you can finely chop all the ingredients by hand, ensuring they are very fine for the best texture.
These falafel can be made ahead and stored in an airtight container in the fridge for up to 3 days. Reheat them in the air fryer for a few minutes until warmed through and crispy again.

Prepare the Falafel Mixture

Roughly chop the red onion and parsley.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Finely grate or crush the garlic clove. Place the drained chickpeas, chopped red onion, grated garlic, ground cumin, ground coriander, chopped parsley, and mint leaves into a food processor. Blitz until the mixture is finely chopped and just beginning to come together, but not puréed.

Combine and Adjust Consistency

Transfer the blitzed mixture into a bowl.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Add the egg, a pinch of salt, and a pinch of black pepper. Mix well. If the mixture feels too wet to handle or form into balls, gradually add 1 to 3 tablespoons of plain flour until it becomes slightly thicker but still easy to work with.

Chill and Shape the Falafel

Cover the bowl and chill the falafel mixture in the refrigerator for 20 minutes.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Once chilled, divide the mixture into eight equal portions and form each portion into a ball. Gently flatten each ball slightly.

Preheat Air Fryer and Prepare Falafel

Preheat your air fryer to 200°C.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Lightly spray each falafel with extra virgin olive oil.

Air Fry the Falafel

Carefully place the falafel in the air fryer basket in a single layer,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ ensuring they are not overcrowded. Cook for 10 to 15 minutes, or until they are cooked through and golden brown on the outside.

Serve

Serve the hot falafel immediately with your choice of accompaniments,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ such as tabbouleh, hummus, tahini sauce, and a fresh salad.