How long does it take to make Caprese Avocado Salad?

This Caprese Avocado Salad recipe takes 10 minutes to prep and 0 minutes to cook, for a total time of 10 minutes.

How many calories are in Caprese Avocado Salad?

Each serving of Caprese Avocado Salad contains approximately 478 calories, 17g of protein, 13g of carbohydrates, and 44g of fat.

What ingredients do I need for Caprese Avocado Salad?

You'll need 7 ingredients to make this Caprese Avocado Salad recipe: extra virgin olive oil, mozzarella, avocado, tomato, salt, and more.

Is Caprese Avocado Salad suitable for special diets?

This Caprese Avocado Salad recipe is Vegetarian, Egg-Free, Nut-Free and Italian, Mediterranean.

Caprese Avocado Salad

Name: Caprese Avocado Salad
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3 tbsp extra virgin olive oil; 125 g mozzarella (fresh); 1 whole avocado; 2 whole tomato; 1 pinch salt; 1 pinch black pepper; 10 g fresh basil

Easy EatsSides & Small dishesReady In 20High Fibre

Whip up this effortlessly chic Caprese Avocado Salad that looks fancy but comes together in minutes!‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Featuring creamy avocado, juicy tomatoes, and fresh mozzarella, it's a delightful dish that will impress any guest. Plus, avocados are packed with healthy fats and vitamins!

Prep Time (mins)

Cook Time (mins)

5.0

Rating

Ingredients

2 servings

extra virgin olive oil3 tbsp
mozzarella125 g
fresh
avocado1 whole
tomatoes2 whole
salt1 pinch
black pepper1 pinch
fresh basil10 g

Instructions

Chef's Tips

If preparing ahead, dress the salad just before serving to prevent the avocado from browning.
Consider adding a balsamic glaze for a touch of sweetness and tang to cut through the dish.

Prepare the Ingredients

Slice the fresh mozzarella into bite-sized pieces.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Halve the avocado, remove the stone, peel, and slice it. Wash and slice the juicy tomatoes. Roughly chop the fresh basil leaves.

Assemble the Salad

Arrange the sliced mozzarella,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ avocado, and tomatoes on a serving plate in an alternating pattern. Scatter the chopped basil over the top.

Dress and Serve

Drizzle generously with the extra virgin olive oil,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ and add the salt and black pepper. Serve immediately and enjoy your fancy-ish salad!