How long does it take to make Classic Garlic Butter Shrimp Scampi?

This Classic Garlic Butter Shrimp Scampi recipe takes 5 minutes to prep and 10 minutes to cook, for a total time of 15 minutes.

How many calories are in Classic Garlic Butter Shrimp Scampi?

Each serving of Classic Garlic Butter Shrimp Scampi contains approximately 335 calories, 40g of protein, 1g of carbohydrates, and 15g of fat.

What ingredients do I need for Classic Garlic Butter Shrimp Scampi?

You'll need 10 ingredients to make this Classic Garlic Butter Shrimp Scampi recipe: extra virgin olive oil, butter, garlic clove, dry white wine, salt, and more.

Is Classic Garlic Butter Shrimp Scampi suitable for special diets?

This Classic Garlic Butter Shrimp Scampi recipe is Pescatarian and Italian, American.

Classic Garlic Butter Shrimp Scampi

Name: Classic Garlic Butter Shrimp Scampi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.001 tbsp extra virgin olive oil; 28 g butter; 4 clove garlic clove; 120 ml dry white wine; 1 pinch salt; 1 tsp red pepper flake; 1 pinch black pepper; 794 g shrimp; 12 tsp parsley; 0.5 whole lemon (juice of)

Easy EatsHigh ProteinLow Carb

Dive into a world of flavour with this irresistible Classic Garlic Butter Shrimp Scampi!‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Succulent shrimp bathed in a luscious garlic, white wine, and butter sauce, perfect for soaking up with crusty bread or twirling with pasta. Shrimp is a fantastic source of lean protein and essential minerals, making this dish not just delicious but also wonderfully nourishing. Get ready for a quick and easy culinary adventure that will leave your taste buds singing!

Prep Time (mins)

Cook Time (mins)

4.9

Rating

Ingredients

4 servings

extra virgin olive oil0.0 tbsp
butter28 g
garlic cloves4 clove
dry white wine120 ml
salt1 pinch
red pepper flake1 tsp
black pepper1 pinch
shrimp794 g
parsley12 tsp
lemon0.5 whole
juice of

Instructions

Chef's Tips

For extra flavour, simmer the shrimp shells in the wine for 5-10 minutes before adding the wine to the pan, then strain and discard the shells.
To thicken the sauce slightly, add a splash of the pasta cooking water (if serving with pasta) to the pan before adding the shrimp.

Prepare Ingredients

Mince the garlic cloves and chop the fresh parsley.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Squeeze the juice from half a lemon.

Sauté Aromatics

In a large skillet,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ melt the butter with the extra virgin olive oil over medium heat. Add the minced garlic and sauté for 1 minute until fragrant.

Create Sauce Base

Pour in the dry white wine,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ add the salt and red pepper flakes, and season generously with black pepper. Bring the mixture to a simmer and let it reduce by half, which should take about 2 minutes.

Cook Shrimp

Add the shelled shrimp to the skillet and sauté for 2 to 4 minutes,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ or until they turn pink and are cooked through.

Finish and Serve

Stir in the chopped parsley and freshly squeezed lemon juice.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Serve immediately, ideally over cooked pasta or with crusty bread for dipping.