How long does it take to make Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa?

This Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa recipe takes 15 minutes to prep and 10 minutes to cook, for a total time of 25 minutes.

How many calories are in Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa?

Each serving of Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa contains approximately 450 calories, 20g of protein, 45g of carbohydrates, and 20g of fat.

What ingredients do I need for Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa?

You'll need 12 ingredients to make this Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa recipe: walnut, bayonne ham, creme fraiche, pinsa base, goat cheese, and more.

Is Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa suitable for special diets?

This Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa recipe is Italian.

Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa

Name: Fig, Goat Cheese & Caramelised Onion Pinsa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g walnut (crushed); 100 g bayonne ham (sliced); 100 g creme fraiche; 1 whole pinsa base; 150 g goat cheese (sliced); 50 g gorgonzola (cubed); 3 tsp honey; 1 tbsp balsamic vinegar; 1 whole white onion (finely sliced); 2 tsp thyme; 4 whole fig (halved); 1 tbsp extra virgin olive oil

Easy EatsFakeaways

Indulge in this irresistible pinsa,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ a perfect blend of sweet and savoury! The figs, rich in fibre and antioxidants, pair beautifully with creamy goat cheese, sweet caramelised onions, and a drizzle of honey, all on a crispy base. It's a flavour explosion you won't want to miss!

Prep Time (mins)

Cook Time (mins)

4.8

Rating

Ingredients

4 servings

walnuts50 g
crushed
bayonne ham100 g
sliced
creme fraiche100 g
pinsa base1 whole
goat cheese150 g
sliced
gorgonzolas50 g
cubed
honey3 tsp
balsamic vinegar1 tbsp
white onion1 whole
finely sliced
thyme2 tsp
figs4 whole
halved
extra virgin olive oil1 tbsp

Instructions

Chef's Tips

For an extra layer of flavour, lightly toast the walnuts in a dry pan before crushing them.
If fresh figs are not in season, you can use dried figs rehydrated in warm water for 10 minutes, then sliced.
A sprinkle of fresh rocket leaves after baking can add a peppery freshness to the pinsa.

Prepare the Onions

Preheat your oven to 220°C.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Finely slice the onion. In a frying pan, heat a drizzle of extra virgin olive oil over medium heat. Add the sliced onion and cook gently until it becomes translucent, about 5-7 minutes.

Caramelise the Onions

Add 1 tablespoon of balsamic vinegar and 1 tablespoon of water to the pan with the onions.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Let them caramelise for a few more minutes until golden brown and tender. Remove from heat and set aside.

Assemble the Pinsa Base

Spread a thin layer of creme fraiche evenly over the pinsa base.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Arrange the sliced goat cheese and cubed Gorgonzola over the creme fraiche.

Add Toppings

Evenly distribute the caramelised onions over the cheese.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Place the fig halves artfully on top of the onions and cheese. Sprinkle fresh thyme leaves over the pinsa.

Bake the Pinsa

Carefully transfer the pinsa to the preheated oven.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Bake for 7 to 10 minutes, or until the cheese is melted and bubbly, and the pinsa crust is lightly golden and crispy.

Finish and Serve

Once out of the oven,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ arrange the slices of Bayonne ham over the hot pinsa. Sprinkle the crushed walnuts for added crunch. Drizzle a generous amount of honey over the entire pinsa to create a perfect sweet and savoury balance.