How long does it take to make Tuna Cheese Melt Sandwich?

This Tuna Cheese Melt Sandwich recipe takes 5 minutes to prep and 7 minutes to cook, for a total time of 12 minutes.

How many calories are in Tuna Cheese Melt Sandwich?

Each serving of Tuna Cheese Melt Sandwich contains approximately 548 calories, 40g of protein, 44g of carbohydrates, and 23g of fat.

What ingredients do I need for Tuna Cheese Melt Sandwich?

You'll need 11 ingredients to make this Tuna Cheese Melt Sandwich recipe: cottage cheese, tinned sweetcorn, spring onion, jalapeño, salt, and more.

Is Tuna Cheese Melt Sandwich suitable for special diets?

This Tuna Cheese Melt Sandwich recipe is Nut-Free, Pescatarian and British.

Tuna Cheese Melt Sandwich

Name: Tuna Cheese Melt Sandwich
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g cottage cheese (low-fat optional); 40 g tinned sweetcorn; 2 whole spring onion; 1 whole jalapeño; 1 pinch salt; 1 pinch black pepper; 60 g cheddar cheese (smoked or extra mature, grated); 1 tbsp extra virgin olive oil; 1 tin tinned tuna; 4 slice wholegrain bread; 5 g fresh parsley

High ProteinEasy EatsAir FryerReady In 20High Fibre

The ultimate comfort food sandwich,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ packed with over 40g of protein and heart-healthy Omega-3 from the tuna. Crispy bread meets a creamy, cheesy, and utterly irresistible filling for a perfectly balanced lunch.

Prep Time (mins)

Cook Time (mins)

4.2

Rating

Instructions

Chef's Tips

If you don't have an air fryer, you can toast the sandwich in a non-stick pan over medium-low heat for 4 minutes per side, pressing gently with a spatula, until golden and melted.
The tuna filling can be prepared in a larger batch and stored in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days, making this a great option for batch cooking lunches.
For an alternative serving suggestion, use the high-protein tuna filling as a topping for a baked jacket potato.

Prepare the Ingredients

Finely dice the spring onion and jalapeño.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Chop the fresh parsley. Ensure the tuna is fully drained and the Cheddar cheese is grated.

Mix the Filling

In a mixing bowl,‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ combine the drained tuna, cottage cheese, sweetcorn, diced spring onion, diced jalapeño, chopped parsley, salt, and black pepper. Mix thoroughly until the ingredients are well combined and creamy. Set aside half of the grated Cheddar cheese for later.

Assemble the Sandwich

Take two slices of bread and pile a generous layer of the tuna filling onto one slice.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Sprinkle the remaining half of the grated Cheddar cheese over the filling, then top with the second slice of bread.

Cook the Melt

Lightly brush the extra virgin olive oil onto the outside of all four slices of bread.‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍ Air fry the two assembled sandwiches at 180°C for 7 minutes, flipping halfway through, until the bread is deeply golden and crispy and the cheese is fully melted. Slice each sandwich in half diagonally before serving.

Tuna Cheese Melt Sandwich

Ingredients